30min
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Sobremesa
O Morango do Amor que conquistou a internet: veja como preparar
Refeição:
Sobremesa
Tempo de preparo:
4h 30min
Restrição:
Sem Ovo
O morango do amor é a receita fácil e rápida que conquistou as redes sociais. Inspirado na clássica maçã do amor, o doce leva morango fresco, brigadeiro e uma crosta crocante de calda vermelha. Uma receita simples, deliciosa e perfeita para festas, sobremesas criativas ou para vender e lucrar.
Ingredientes:
Para o brigadeiro branco:
1
Misture o leite condensado, creme de leite, leite em pó e manteiga, em fogo baixo, mexendo até levantar fervura.
2
Após ferver, cozinhe por mais 10 minutos até ficar no ponto de brigadeiro mole.
3
Transfira para um refratário e deixe descansar por no mínimo 4 horas, até esfriar por completo.
4
Lave os morangos, depois cubra com o brigadeiro.
Para a calda:
1
Coloque o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho em uma panela.
2
Misture tudo antes de ligar o fogo, e depois cozinhe sem mexer até chegar à consistência de bala dura.
3
Com a calda pronta, mergulhe cuidadosamente cada morango revestido de brigadeiro, escorra o excesso e coloque em uma superfície untada ou antiaderente para secar.
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